• BIST 95.852
  • Altın 190,917
  • Dolar 4,6622
  • Euro 5,4311
  • Bilecik 19 °C

280 DERECEDE ÇALIŞAN FIRININ BAŞINDA ORUÇ TUTUYORLAR

280 DERECEDE ÇALIŞAN FIRININ BAŞINDA ORUÇ TUTUYORLAR

Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarına sıcak ekmek yetiştirmeye çalışan fırın ustaları, yaklaşık 280 dereceye varan ortamda oruç tutuyor. 

Ramazan ayını en zor şartlarda yaşayan fırın ustaları, sıcak yaz gününde fırının karşısında 16 saat çalışarak hem ibadetlerini yapıyor, hem de sıcak ramazan pidesi hazırlıyor. 

280-derecenin-basinda-orus-tutuyorlar2.jpg

Bilecik'te bir fırında çalışan fırın ustası Ünal Yörükler, 280 derece fırın karşısında oruç tutmak için zorlandıklarını ifade ederek, “El emeği göz nurumuz. Pidelerimizle sadece mahalleye hitap edebiliyoruz. Zaten çok çıkaramıyoruz kara fırınlarda kapasite bu kadar. Bütün arkadaşlar burada çok zahmet çekiyoruz sıcak olduğundan. Ama 1 ay yapacak bir şey yok katlanıyoruz buna. Şimdi bu fırınlar Osmanlı’dan kalma. Belki 200 senelik, 250 senelik. Bilecik’in kırsal kesimlerinde köşe başlarında kalmış birkaç tane fırın. Artık robot fırınlar çıktı büyük fırınlar. Günde 10 bin, 20 bin ekmek çıkaran biz onlarla rekabet edemeyiz. Biz sadece ekşiyle fazla farklı maya kullanmadan ekşiyle yapabildiğimiz çok doğal yani hepsi elle işlenen emekle o yüzden sadece mahalleye hitap edebiliyoruz. Bizim ekmeğimiz bizim pidemiz zaten biliyorsunuz Osmanlı’dan gelme yani daha özel odunla piştiği için daha bir güzel. Hiçbir katkı maddesi olmadığından hem bayatlamıyor, hem damak tadı veriyor” şeklinde konuştu. 

280-derecenin-basinda-orus-tutuyorlar3.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 895 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • BŞEÜ MEZUNLARINI UĞURLADI21 Haziran 2018 Perşembe 15:54
  • İSMETPAŞA MAHALLESİNE YENİ SOSYAL YAŞAM ALANI VE ÇOCUK PARKI21 Haziran 2018 Perşembe 11:59
  • PTT ARAÇ FİLOSUNA 10 YENİ ARAÇ EKLEDİ21 Haziran 2018 Perşembe 11:56
  • 'BOZÜYÜK CHP'YE HAK ETTİĞİ DERSİ VERECEK'21 Haziran 2018 Perşembe 11:32
  • AĞAÇLARI TALAN EDİYORLAR20 Haziran 2018 Çarşamba 16:52
  • ‘DURMAK YOK YOLA DEVAM!’20 Haziran 2018 Çarşamba 16:12
  • POLİSİN SERT TAVRI VATANDAŞI KIZDIRDI!20 Haziran 2018 Çarşamba 15:06
  • 'BOZÜYÜK ŞAHA KALKACAK'20 Haziran 2018 Çarşamba 11:56
  • YAĞCI, ÖZEL İDARE ÇALIŞANLARI İLE KAHVALTIDA BULUŞTU20 Haziran 2018 Çarşamba 10:53
  • SEYİR HALİNDE ALEV ALDI20 Haziran 2018 Çarşamba 09:29
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29