• BIST 116.544
  • Altın 161,941
  • Dolar 3,7795
  • Euro 4,6356
  • Bilecik -1 °C

BU KÖYDE SENEDE 100 TON PUL BİBER ÜRETİLİYOR

BU KÖYDE SENEDE 100 TON PUL BİBER ÜRETİLİYOR

Çukurören Köyü'nde senede yaklaşık 100 tona yakın pul biber üretimi yapılırken, köyde yaşayan hemen hemen herkes evinde evde kırmızı biber üretimi yapılıyor. 

Bilecik'e 9 kilometre uzaklıkta olan Çuıkurören Köyünde 7 ay önce diktikleri tohumlardan oluşan kırmızı biberleri toplayan köylüler, onları bir ipe dizerek kurutmaya bıraktılar. Bütün köyde bahçelerinde kırmızı biberleri ipe dizen köylüler, bunları kuruttuktan sonra kırma makinesi ile bunları pul biber haline getirecekler. Yaptıkları işleri sırasıyla İHA muhabirine anlatan 60 yaşındaki Hanife Sünetci, köyde hemen hemen her evde bu ay biber dizle işlemi yapıldığı belirtti. Sünetci, "Bu biberlerin ekim işlemi hart ayının sonunda, nisan ayının başında yapılır. Daha sonra sularız yetiştiririz. Mayıs sonu 15’inden sonra haşlarız. Mayıs, haziran, temmuz aylarında sulama ve kazması olur. Ağustos’un 15’inden önce toplamaya başlarız. Dizeriz, kuruturuz. Bu biberler 7-8 ayda meydana gelen bir şey" dedi.

100-ton-pul-biber-uretiliyor2.jpg

"Köy genelinde 80-100 ton olur bu biber"

Kendilerinin senede 3-4 tona yakın biber yaptıklarını anlatan Sünetci, "Köy genelinde 80-100 ton olur bu biberden. Bunları kuruttuktan sonra saplarını kopartırız. Bunların kırma makineleri vardır, kırarız pul biber haline getiririz. Bilecik Çukurören Köyü bu biberle anılır ve bu biber çok meşhurdur" dedi.

"Hastalık gelmezse emeğimize karşılığı alıyoruz"

Biberleri kurumaya bırakıtıntan sonra hastalık gelmezse emeklerin karşılığını aldıklarını anlatan Hanife Sünetci, "Emeğimizin karşılığını Cenabı Allah verirse alıyoruz. İnşallah alacağız biber iyi bu sene. Hastalık, mastalık gelmezse emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

"Tohumunu kendimiz üretiyoruz"

Topladığımız biberlerin irisini bir kenara ayırdıklarını ifade eden Sünetci, "Bu iri olanları seneye kendimize tohum olarak bırakırız. Bu biber benim çocukluğumdan beri aynı tohumdan meydana getiriliyor. Satın almıyoruz tohumunu. Kendimiz üretiyoruz. Hormonlu değil yani" dedi.

100-ton-pul-biber-uretiliyor3.jpg

"En çok İstanbul'a satıyoruz"

Çukurören biberine en çok İstanbul'a sattıklarını anlatan Sünetci, "Bu topu 20 lira. İzmir, İstanbul, Tekirdağ öyle yerlerde satılıyor. Genellikle İstanbul. Oradan geliyorlar bizim biberleri alıp gidiyorlar. İsteyenlere pulbiber yapmadan da bu şekilde satıyoruz" dedi.

Öte yandan Çukurören köyüne has kırmızı acı biberin üretiminin yaklaşık 150 yıldır genetiği değiştirilmeden yapıldığı öğrenildi. 

100-ton-pul-biber-uretiliyor4.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 1709 defa okunmuştur
  • Yorumlar 4
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • MEHMET BAŞ, ADAYLIĞINI AÇIKLADI18 Ocak 2018 Perşembe 09:31
  • BAKAN'DAN BAKICI'YA DESTEK17 Ocak 2018 Çarşamba 22:00
  • BELEDİYEDEN İŞLERİ KOLAYLATAN HİZMET17 Ocak 2018 Çarşamba 21:00
  • ÖĞRENCİLER YAŞAYAN ŞEHİR MÜZESİYLE ÖĞRENİYOR17 Ocak 2018 Çarşamba 20:00
  • TECRÜBE KAZANDI17 Ocak 2018 Çarşamba 17:28
  • MİNDİVAN'DAN AÇIKLAMA17 Ocak 2018 Çarşamba 17:27
  • ESNAFLARDA SEÇİM HEYECANI BAŞLADI17 Ocak 2018 Çarşamba 15:49
  • SİNEMA GÜNLERİ BAŞLIYOR17 Ocak 2018 Çarşamba 14:57
  • BAYIRKÖY'DE PTT ŞUBESİ AÇILDI17 Ocak 2018 Çarşamba 12:24
  • SEÇİM KAPALI SİSTEMLE YAPILACAK17 Ocak 2018 Çarşamba 10:27
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29