• BIST 87.143
  • Altın 220,828
  • Dolar 5,8507
  • Euro 6,6489
  • Bilecik 28 °C

KURBANLIK ALACAKLAR DİKKAT

KURBANLIK ALACAKLAR DİKKAT


Türk Veteriner Hekimleri Birliği Eskişehir-Bilecik Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Mehmet Kızılinler, kurban ile ilgili bilgiler vererek hayvanların nasıl olması ve nereden alınması gerektiği konusunda vatandaşları uyardı. 


Eskişehir-Bilecik Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Mehmet Başkan Kızılinler, “İyi bir kurbanlık belediyelerin kesim için izin verdikleri yerlerden ya da veteriner hekimi kontrolündeki tarım işletmelerinden alınmalı. Kurban alınırken İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından üreticiye her hayvan için özel olarak verilen pasaport belgesi ve şehir dışından geliyorsa sağlık raporu kontrol edilerek alınmalı. Damızlık değeri bulunan dişi hayvanların ve gebelerin kesimi yasak olduğundan, satın alınacak hayvanların gebe olmadığı ve damızlık vasfının bulunmadığını gösterir veteriner hekimi onaylı rapor kontrol edilerek alınmalı" dedi. 

Kurbanlıkların mutlaka belediyelerin ve valiliğin izin verdikleri yerlerde veteriner hekimi kontrolünde kesilmesi gerektiğini belirten Kızılinler, "Kurbanlık hayvan kesim öncesi strese sokulmamalı. Kesim sırasında et kalitesi açısından temizlik ve hijyene dikkat edilmeli, kanın kesilen hayvanın vücudundan tamamen boşalmış olmasına dikkat edilmeli. Kesim sırasında hayvanın karın ve göğüs boşluğu ile iç organları iyi bir şekilde kontrol edilmelidir. Özellikle göğüs boşluğun boşluğunda olmak üzere noktadan düğme büyüklüğüne kadar beyaz kireç renginde nodül tarzındaki oluşumlar ve yapışmalar görülmesi halinde et mutlaka bir veteriner hekimine kontrol ettirilmeli. Yine başta karaciğer olmak üzere tüm iç organlarına kesit atılmak sureti ile parazitler açısından kontrol edilmeli anormal durumlarda tüketim öncesi mutlaka bir veteriner hekimi görüşü alınmalı. İç organlarının, sakatatları ve vücut kısımlarının kontrollü bir şekilde gömülmesi sağlanmalı. Kesilen etler hemen tüketilirse sert olacağından hazım problemi olabilir. İdeal bir et tüketimi için en az 5-6 saat bekleyip kasların tamamen ete dönüşmesi sağlanmalı” ifadelerini kullandı.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 637 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • AKIL ALMAZ OLAY15 Ağustos 2018 Çarşamba 22:06
  • BOZÜYÜK'TEN BOYKOT ÇAĞRISINA TAM DESTEK15 Ağustos 2018 Çarşamba 16:55
  • ANADOLU LİSELERİNİN KONTENJANLARI ARTIRILDI15 Ağustos 2018 Çarşamba 16:40
  • VALİ VE VEKİLDEN ANKARA ÇIKARMASI15 Ağustos 2018 Çarşamba 15:43
  • ‘KURBAN BAYRAMI, ET BAYRAMI DEĞİLDİR’15 Ağustos 2018 Çarşamba 14:54
  • TÜRKİYE KAMU-SEN DEVLETİNİN YANINDA!15 Ağustos 2018 Çarşamba 14:18
  • KONUT SATIŞLARI AZALDI15 Ağustos 2018 Çarşamba 12:55
  • AZ ÖNCE AÇIKLANDI ÜCRETSİZ OLACAK15 Ağustos 2018 Çarşamba 12:09
  • BİLECİK'İN TÜM GÜZELLİKLERİ BU GALERİDE15 Ağustos 2018 Çarşamba 12:00
  • ŞAMPİYONLAR BİLECİK'TE AĞIRLANACAK15 Ağustos 2018 Çarşamba 11:16
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29