Ahmet MEŞE
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi tarafından “100 Yıllık 100 Aklarımız” konulu bir plaket töreni düzenlendi. Geçtiğimiz haftalarda Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Kapalı Spor Salonu’nda düzenlenen konferansa ülkemizin gıda sektörünün lokomotiflerinin yanı sıra ilimizin köklü firmalarından da katılım oldu. Gıda sektöründe yüz yılı deviren bazı firma yetkilileri ve sahipleri ile röportajlar gerçekleştirdik. Oldukça sıcak ve samimi bir ortamda sorularımızı cevaplayan ve gelecek nesillere ipuçları veren gıdanın çınarları, katılımcılarında beğenisini kazandılar.
Diğer yandan röportajlarımız arasında yer alan Hacı Abdullah Lokantası Personel Şefi Recep Ertuğ, başarı ve huzurun sırlarını açıkladığını söyleyerek birçok önemli mesaj verdi. İnsanların bir makine olmadıklarına vurgu yaparak saymaya başladığı özelliklerinin arasında vicdan huzurunun başarılı olabilmenin temel taşlarından olduğuna dikkat çekti. 100 yılı aşkındır İstanbul’un en güzide lokantalarından biri olarak hizmet vermeye devam eden Hacı Abdullah Lokantası’nın başarılarla dolu hayat serüveninde nelere dikkat edildiğini anlatan Ertuğ, başarı ve huzurun sırlarını ise tek tek sıraladı.
Hacı Abdullah Lokantası Personel Şefi Recep Ertuğ başarı ve huzurun sırlarını şöyle sıraladı:”
- Karşınızdakilerin “insan” olduğunu hiçbir zaman unutmayın!
- İnsanların birer “makine” olmadıklarını bilin.
- Terfi, ödüllendirme ve cezalandırma, başarıya yol açar.
- Adil olun. Her işte, her konuda, her fırsatta ve herkese karşı adil olun.
- “Vicdan Huzuru” başarılı olabilmenin temel şartıdır.
- Ayaklarınız her zaman yere bassın. Hiçbir zaman havalarda dolaşmayın. Kendinizi kimseden üstün görmeyin.
- Hiçbir işi “ Kıyısından Köşesinden Tutmayın” yapacağınız iş ne ise ona sahip çıkın.
- Aç gözlü olmayın “Allahıma Şükür” demesini bilin.
- Şans, kader ve kısmet, yararlanmasını bilenler için vardır.
- Hiç ölmeyecek gibi çalışın. Yarın ölecekmiş gibi hazırlıklı olun.
- Dünyanın sizin etrafınızda kurulduğunu sanmayın.
- Hedefiniz nedir? Onu bilin. Dağılmayın. Lüzumsuz şeylerle uğraşmayın.
- Manevi dünyanız zengin olsun. Sonra maddi zenginlik gelir.
- Hangi işi yapacaksanız, o işi en iyi bilenler ile işbirliği yapın.
- “ İyiyi “ yüreklendirin, alkış verin. “ Kötüyü “ ayıplayın, ceza verin.
- Allah herkese “Bölüşmeyi” nasip etmez. “ Bölüşmek” ve “Paylaşmak” kutsal ve keyifli bir iştir. Bölüşmeyi bilin. Paylaşmayı becerin.
- Kim akıllı üretir ise onun yanında olun. Kim akılsız tüketir ondan uzak durun.
- Her şeyin bir şeyini, bir şeyin her şeyini bileceksiniz.
- Karınıza ve çocuklarınıza vakit ayırın. Ne kadar yoğun programınız olursa olsun, karınıza ve çocuklarınıza zaman ayırmalısınız. Bu bir zorunluluk değil bir zevktir.
- Çıkar uğruna, menfaat bekleyişi içinde, belli kolaylıklardan veya imkânlardan yararlanmak hesabıyla, uygunsuz kişi veya gruplarla ilişkiye girmeyin.
- Kişisel çıkar uğruna, geçici kazanç için kimseyi satmayın.
- Fikirlerinizden ve değer yargılarınızdan feragat etmeyin. Etmeyin ki önce aileniz ve yanınızda çalışanlar, sonra iş yaptıklarınız ve çevreniz size güvensin.
- Eşini iyi seçmeyen, işini de iyi seçemez.