“Ülkemiz tarımda Avrupa Birliği ülkeleri içerisinde 1. sırada”
Sibel CAN
Gıda, Tarım ve Hayvancık Bakanlığı tarafından Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün yeni yapısını anlatmak üzere Ziraat Yüksek Mühendisi Ahmet Kavak bilgilendirme konuşması yaptı. Konuşma Bilecik Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Konferans Salonu'nda çarşamba günü saat 14:00'de gerçekleşti.
Konferansa, Bilecik Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Abdulhalik Bakır, Bozüyük Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Fahri Altay, Bilecik Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bilgin Aydın, akademisyenler ve Bilecik Kız Meslek Lisesi Müdürü Meryem Avcu ile Gıda Teknolojisi öğrencileriyle, üniversite öğrencileri katıldı.
Kavak, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı olduğunu, genel müdürlüğün adının Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü olarak değiştiğini, bakanlığın yeniden yapılanma sürecinin 8 Haziran 2011'de resmi gazetede yayınlandığı konularına değindi.
Kavak, daha sonraki konuşmasında; bakanlığın teşkilat yapısında kurumlardaki yetkili sayılarındaki artış ve azalışlardan taşra teşkilatlarında il müdürlüklerinin adının Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü olduğundan, genel müdürlüğün ismi Koruma Kontrol Genel Müdürlü iken Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü olduğundan, Gıda Kontrol Genel Müdürlüğümüzün temel görevleri gibi konulardan bahsetti. Yapılanma sonrasında mevzuata geçti.
Kavak,Avrupa mevzuatı çerçevesinde mevzuat ve uyumla yürütülen gıda mevzuatı ve AB yasalarına uyumla ilgili çalışmaları anlattı.
Bakanlığın geçmişinden bugüne yani yapılanma süreci içerisinde de bu etkiliğini artırarak devam ettiğini vurguladı.
Kavak,“Gıda güvencesi ve gıda güvenirliliğini ifadesini iyi algılamamız gerekiyor. Gıda güvencesi ülkelerin kendi vatandaşlarına yeterli gıdayı tedarik etmesiyle ilişkili bir ifade. Gıda güvenirliği ise risklerden arındırılmış tüketicisini sağlık yönüyle risk etmeyen adı üzerinde güvenilir gıdaları ifade ediyor. Bakanlığımız özellikle son 7-8 yıldan bu yana gıda güvencesiyle ilgili, gıda arzı ile yapmış olduğu çalışmalarda çok ciddi bir artış var. Bakanlığımızın yeni yapılandırma öncesinde daha evveliyatından başlayarak söylersek 2002 yılı 23 milyar dolar gayri safi milli hasılat büyüklüğü 2010 yılı itibarıyla 63 milyar dolara ulaşmıştır. Tarım da dünyada 11. sırada OSD verilerine göre 6. sıraya yükselmiş durumda ülkemiz.
Avrupa Birliği ülkeleri içerisinde de İtalya, İspanya ve Fransa'yı geride bırakarak ülkemiz Avrupa'da 1. sıradadır, tarımsal gayri safi milli hasıladaki ulaştığı nokta.
Birçok üründe dünyada ilk 5'in içerisindeyiz, kendi ülkemizde yetişen ürünler itibarıyla söylüyoruz. Meyvede, sebzede sadece fındıkta değil; incirde, kirazda da yine önemli marka isimlerden biriyiz.
Bakanlığımız politika olarak çok üretilsin de nasıl üretilirse üretilsin anlayışında değil. Yani üretimin son tüketiciyi risk etmeyecek biçimde çiftlik, tarla, bahçe, ahır, sera döneminde gıda güvenirliğini olumsuz etkileyecek uygulamaları bertaraf etmek için çalışmalar yapmıştır. Bu çerçevede tarım ilaçlarının reçete ile satılması, havadan uçakla hubat zararlarına karşı ilaçlamaların kaldırılması, yer aletleriyle mücadele edilmesi gibi bir takım çalışmalar buna örnek verilebilir. İlaç zirai mücadele ile ilgili şartlar değiştirildi. Sadece Ziraat Mühendisi olmakta yetmiyor. Bununla ilgili sınava tutuluyor ve yeterli bir eğitim ve sınav sonucunda yeterli puan alınması sonucunda bayilik veriliyor. Bu konuda mercek altı edilmişliğin ve önem verilmişliğin bunların tümünün yansımasının gıda güvenirliliğine yansıdığı için bu örnekleri veriyorum.
İhracatta son yıllarda gerek Avrupa Birliği ülkelerinde gerekse Rusya Federasyonuna giden ürünler konusunda aldığımız taktir mektupları ülkemizin ulaştığı iyi noktalar hakkında
genel fikir veriyor.
Güvenilir gıda politikası noktasında zaten ülkemizde Avrupa Birliğini uyum aşamasından önce de başlayan kodeks alimenterus Avrupa Birliği müntezebatı ile uyumlu hazırlanan mevzuat çerçevesinde ülke genelinde çiftlikten sofraya gıda güvenirliği anlayışı ile çalışmalarımız etkin, yeterli bir şekilde yürütme amaçlı devam etmektedir. ” dedi.
“14 Şubat 2009 yılında ALO GIDA hattı yürürlüğe girdi.
Alo şikayet hattına gelen şikayet sayısı 530 bini geçti. Bunun 83 bin kadarı işleme tabi tutuldu. Bununda 78 bin kadarı sonlandırdık. Bunlarla ilgili cezai işlem uygulanıyor.
Sağlık herşeyin önünde gelir. Beslenmenin tatili yok. Bu bakımdan güvenli gıdanın önemini gelecek nesillere aktaracak olan sizlersiniz. Denetçinin tüketicinin kendisi olduğu vurgusunu tekrarlamak istiyorum. “ diye devam eden
Ahmet Kavak salondaki öğrencilere, “Bilecik bir imparatorluğun kurulmasının çekirdeğini oluşturan bir yer. Bir kültür zenginliğinin olduğu yer. Bir kaynağın olduğu yer. Yani burası adeta nehrin başlangıçtaki kaynağın olduğu yer gibi algılıyorum. Burada sizde kendinizi, kendi konularınızda çok iyi yetiştirecek, kendi konunuzun nehri olacaksınız. Kendi konunuzun denizi olacaksınız. Bulunduğunuz yerde hani söylerler ya 'kıyafetleriyle insanlar karşılanır, konuşmalarıyla uğurlanır' sizlerde bilginizle saygı göreceksiniz, bildiklerinizle değer kazanacaksınız. Yani herhangi bir iş yerinde kamuda ya da özelde çalışırken sizin referansınız sizin kendi yetişmeniz olacak. Kendi bilginiz olacak. Bugün her arkadaşım kendine yönelik olarak kendi mesleğiyle ilgili, kendi branşıyla ilgili ben şu konuyu en iyi biliyorum, en iyi yaparımı kendi arkadaşları arasında kabullendirecek şekilde kendisini yetiştirmelisiniz. Sizler iş arayan değil, iş verenler tarafından arananlar olmak için kendinizi bugünkü olduğunuzdan çok daha yükseğe taşımak mecburiyetindesiniz ” dedi.