Bilecik’in Osmaneli ilçesinde ceviz hasatı başlarken, ürünün yeşil kabuğunu otomatik olarak ayıran makineyi inceleyen Ziraat Odası Başkanı Ertuğrul Ünver, bu sayede çiftçilerin işlerinin hayli kolaylaştığını belirtti.Osmaneli’nde ilk cevizi yeşil kabuğundan ayıran makineyi kullanan Müstahattin Bulut isimli çiftçiyi bahçesinde ziyaret eden ve makineyi yerinde inceleyen Ertuğrul Ünver, geçen yıllara oranla bu yıl ceviz üretiminde büyük verim düşüklüğü olduğunu belirtti. Ünver, ceviz toplamanın modern usullerle yapılması gerektiğini, cevizi sert cisimle vurarak toplamanın bir sonraki yılın ürün verecek filizlerine büyük zarar verdiğini ifade etti.
İlçede uzun sırıklarla yapılan ceviz düşürmenin filizleri kırdığını, yanlış ceviz toplamanın verimini düşürdüğünü anlatan Ertuğrul Ünver, toplamanın, ağacın bir sonraki yıl ürün verecek kısımlarına zarar verilmeden yapılmasına özen ve itina gösterilmesi gerektiği belirterek “Sırıkla vurarak ve mekanik yolla olmak üzere iki türlü ceviz toplama şekli vardır. Türkiye’de hasat sırıkla ağacın dövülmesi şeklinde, ceviz yetiştiriciliğinde söz sahibi ülkelerde ise mekanik yolla yapılmaktadır. Ağacı dövme şeklinde yapılan hasatta bir yıl sonraki yılda ürün verecek dallara önemli zararlar meydana gelebiliyor” dedi.
Ünver, cevizi dalından topladıktan sonra kalite kayıplarını en aza indirmek amacıyla yeşil kabuğun sert kabuktan ayrılması, yani meyvelerin hemen kavlatılması gerektiğini anlattı. Yeşil kabuğunun yumuşaması ve kolay çıkması için cevizlerin naylon, kalın bez ve çuval gibi örtülerle örtülmesinin önemli ölçüde kalite kayıplarına neden olabildiğini anlatan Ziraat Odası Başkanı Ertuğrul Ünver, “Bazı ülkelerde kavlatma tamamen mekanik yolla yapılmaktadır. Osmaneli’de 34 dönüm cevizliğe sahip olan Müstahattin Bulut ile birlikte Bursa-İnegöl’nden cevizi yeşil kabuğundan ayıran bir makine aldık. Yüksek maliyetli ve zorlu kabuk ayırma işini bu makine çok rahat yapmaktadır” dedi.Müstahattin Bulut ise, daha önceleri cevizi toplama işini 5 işçi, kavlama işini de 10 işçinin yaptığını anıttı. Bu makineyi aldıktan sonra cevizlerin çok kolay ve çok basit şeklide kabuklarından ayrıldığını söyleyen Bulut “Hem zamandan hem de işçiden büyük tasarruf sağladım ve cevizlerim pazarda makineyle kavlandığı için çok rağbet görüyor” diye konuştu.