Osmanlı Şerbeti'nin ulusal ve uluslararası platformlarda koruma altına alınması için geleneksel ad tescil başvurusu tamamlandı. Slow Food'un "Lezzet Gemisi" (Ark of Taste) programı için gerçekleştirilen müracaat kabul edildi.
BŞEÜ Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan, Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi ve Bilecik TSO öncülüğünde yürütülen çalışmalar neticesinde, Osmanlı Şerbeti’nin koruma altına alındığını bildirdi. Mesut Kaplan, yaptığı açıklamada, şunları kaydetti:
“Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan "Geleneksel Ad Tescil" başvurusu, şerbetlerin Türk kültürüne özgü olduğunu resmi olarak tanımlayarak benzer isimlerle üretilmesini engellerken, Slow Food'un "Lezzet Gemisi" (Ark of Taste) programı ise bu içeceklerin uluslararası alanda tanınmasını ve korunmasını sağlar. Bu çerçevede Osmanlı Şerbeti’nin koruma altına alınması Osmanlı şerbetlerinin gelecek nesillere aktarılmasında ve küresel platformda tanıtılmasında öneli rol oynayacaktır.”