Ahmet MEŞE-Sinan ÖNCE
Ufuk Kurucan isimli vatandaş, yaratıcı bir fikir ortaya atarak otobüsü restauranta çevirdi. Yaklaşık 20 gün önce faaliyete geçen işyeri, Bilecik-Bozüyük Karayolu üzerinde Başköy mevkiinde görenlerin ilgi odağı olmaya başladı.
Otobüsten ekmek teknesi yapan Kurucan, yaratıcılığı ile dikkatleri üzerine çekmeyi başarırken yılların tecrübesiyle kaliteyi buluşturmak istediklerini söyledi.
Başköy mevkiinde hizmete giren iş yerini 'Lezzet Otobüsü' olarak tanımlayan Kurucan, bu fikrin nasıl ortaya çıktığını anlattı. 'Lezzeti Közde' ismiyle hizmete giren iş yerini anlatan Kurucan, Bilecik'teki bir eksikliği gidermek istediğini dile getirdi.
Yaklaşık 20 yıl İstanbul'da kaldıktan sonra Bilecik'e dönen ve bir ilki gerçekleştirerek otobüsten ekmek teknesi yapan Kurucan şunları aktardı:
"İstanbul'da yaklaşık 20 yıl kadar bu işlerle uğraştım. Annemin rahatsızlığı dolayısıyla 8 yıl önce Bilecik'e döndük. Zaten Merkez'e bağlı Selöz köyündeniz. Bu işle uğraşmıyordum ama sonra hep aklımda olan bu fikri hayata geçirmeye karar verdim. Otobanda da böyle bir hizmetin eksik olduğunu hissederek Bilecik'te neden böyle olmasın diye düşündüm. Farklı ve kaliteli bir iş yapmak için başladım.
Adımız 'Lezzeti Közde' yani kömürde piliç çevirme, kokoreç, köfte gibi çeşitlerimizle 24 saat hizmet veriyoruz. Şu an içinde kısa süre olmasına rağmen işlerimizden memnunuz. Daha önce güneş enerjisi işi ile uğraştığım için otobüsümüze güneş panelleri ile elektrik üretiyoruz. Su depolarımızla da su ihtiyacımızı karşılıyoruz ve buradan bir yerden su alıyoruz.
Müşterilerimiz yeni yeni alışmaya başladı. Yoldan ve Bilecik'ten müşterilerimiz oluşmaya başladı. İlk tepkiler çok güzel ve olumlu geliyor. Bizde memnun kalıyoruz.
Benim annem engelli, Bilecik Engelsizim Yaşam ve Yardımlaşma Dayanışma Derneği'ne üye. Bu işle ilgili derneğimizin bir katkısı var ve bizimde onlara katkı sağlamamız için bu iş yerinden yardım sağlamaya çalışıyoruz. İşletme zaten anneme ait ve işyerimizin böyle bir özelliği de var.
Tecrübelerimizi lezzetimize yansıtarak 24 saat hizmet veriyoruz ve müşterilerimizi bekliyoruz" dedi.