Festivalin ilgi odağı oldu

Bilecik'te bu yıl 4'üncüsü düzenlenen Çukurören Biberi Festivali'nde BŞEÜ Gıda İşleme Bölümü öğrencileri tarafından açılan stant ilgi odağı oldu.

BŞEÜ Gıda İşleme Bölümü Öğretim Görevlisi Mesut Kaplan önderliğinde festival için 30 ürün hazırlayan öğrenciler ürünleri sergilerken, Çukurören Biberi ile yapılan Kızıldamlar Kabak Ekmeği ve çikolatalı Çukurören Biber çeşitleri ile sosları büyük ilgi gördü.

Mesut Kaplan, festivalde açtıkları standa ilişkin yaptığı değerlendirmede, şunları kaydetti:

"19 Ekim 2025 tarihinde gerçekleştirilen Çukurören Biber Festivali’ne, Gıda İşleme Bölümü öğrencileriyle birlikte katıldık. Etkinlik boyunca, öğrencilerimizle birlikte toplamda 30 farklı ürün üzerinde çalıştık ve geliştirdik. Bu ürünler arasında çeşitli biber bazlı şekerlemeler, kurabiyeler, kekler, soslar, baharatlar ve atıştırmalıklar yer aldı.

Yenilikçi ve özgün ürünlerimiz, festivalde büyük ilgi gördü ve katılımcılar tarafından oldukça beğenildi. Öğrencilerimizin yaratıcı ve girişimci yaklaşımlarıyla ortaya çıkan ürünler, hem geleneksel hem de modern tatları harmanlayarak, ziyaretçilerde olumlu bir izlenim bıraktı.

Bu etkinlik, hem öğrencilerimizin pratikteki deneyimlerini artırması hem de bölgenin zengin biber kültürünü tanıtması açısından önemli bir fırsat oldu. Ayrıca, farklı ürünlerimizin ilgi görmesi, gelecek çalışmalarımız ve yeni ürün geliştirme projeleri için motive edici oldu."