Kurban Bayramı Yaklaşırken-2

Kurban kestirmek isteyen kişinin dikkat etmesi gerekenlerden biri de, kesim kurallarına ne kadar dikkat ediliyor, kesim öncesi, kesim esnasında ve kesim sonrasında hijyene ne kadar önem verildiğini önemsemektir.

Kesim alanına getirilen hayvanın refahını gözetmek önemlidir. Hayvana zulüm edercesine davranmak kurbanın manevi ruhuna uygun olmaz. Hayvana merhametle davranmalı, incitmeden muamele edilmelidir. Çünkü hayvanda olsa bir canlı olduğu, ayrıca onun da bazı hisleri olduğunu unutmamalıdır.

Kesimi acı vermeden yapmalı, sonrası ölümün tam olarak gerçekleştiğinden emin olunca yüzme işlemine başlanmalıdır.

Acısız kesim denilen, kesim öncesi hayvanı yarı baygın hale getirmek dinimizce uygun görülmemektedir, bunun yerine şah damarı ile birlikte yemek ve soluk borularını aynı anda keserek kesim işlemini tamamlanmalıdır. Omurilike temas edilirse refleks kemeri oluşacağından hayvan daha çok çırpınır, buda olumsuz bir görüntü ortaya çıkmasına neden olur.

Yüzme işlemi sırasında hayvanın derisinin vücudu ile temas etmemesi gerekir ki aksi halde mikrobiyal bulaşma oluşarak etin daha çabuk bozulmasına neden olur. Ayrıca vücudun kirlenmesi çirkin bir görüntü oluşturur.

İç organların çıkarırkende usulüne uygun olarak çalışılmalı, hijyen kurallarına uyulmalı, mikrobiyal bulaşmanın önüne geçilmelidir.

Örneğin öd denilen safra kesesinin patlatılması özellikle karaciğerin tüketilmesini engeller. Yine işkembenin veya barsakların zedelenmesi mikrobiyal bulaşma ve çirkin bir görüntü oluşturur.

Velhasıl Kurban kesimi titizlik isteyen bir ibadettir, dini kuralları olduğu kadar; ustalık, dikkat ve temizlik isteyen bir iştir.

Ustayım, kasabım diyen herkesin yapabileceği bir iş değildir.

Öncelikle samimiyet dürüstlük ve ustalık ister, aksi halde Kurban ruhu zedelenmiş olur.