Osmaneli MYO Aşçılık Programı Merkez Kampüse Taşındı

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi'nin eğitim-öğretim faaliyetlerini güçlendirme çalışmaları kapsamında Osmaneli Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Programı, merkez kampüste yer alan Meslek Yüksekokulu bünyesine aktarıldı.

BŞEÜ Rektörlüğünün çalışmaları neticesinde kısa sürede alınan karar doğrultusunda program yeni yerinde öğrencilerin hizmetine sunuldu.

Üniversite yetkilileri tarafından konuya ilişkin yapılan açıklamada, uygulama ağırlıklı yapısı dikkate alınarak tasarlanan yeni eğitim binasının, tek katlı panel prefabrik yapı niteliğinde ve toplam 613 metrekarelik bir alana sahip olduğu bilgisi verildi.

Yeni uygulama binasına ilişkin yapılan bilgilendirmede şu ifadeler yer aldı;

"Binada 183 metrekarelik uygulama mutfağının yanı sıra bulaşıkhane ve kiler alanları yer almakta; ayrıca üç adet derslik ve üç adet personel odası bulunmaktadır. Uygulama mutfağı, Aşçılık Programının eğitim gereklilikleri doğrultusunda fırın, ocak, davlumbaz ve benzeri tüm profesyonel mutfak ekipmanlarıyla eksiksiz biçimde donatılmıştır. Böylece öğrencilerin, sektör standartlarına uygun bir ortamda uygulamalı eğitim almaları amaçlanmıştır.

Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı kapsamında öğrenciler; gıda hazırlama ve pişirme tekniklerini etkin biçimde uygulayabilme, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışma, menü planlaması yapabilme ve farklı beslenme ihtiyaçlarına yönelik menüler oluşturabilme, yaratıcı ve estetik sunum anlayışı geliştirme ile kariyer hedeflerini bilinçli bir şekilde planlama konularında donanım kazanmaktadır. Gerçekleştirilen bu yatırım ile Üniversitemiz, güçlü fiziki altyapısı ve uygulama odaklı eğitim anlayışı doğrultusunda öğrencilerini mesleki hayata en iyi şekilde hazırlamayı sürdürmektedir."

BŞEÜ Rektörü Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı beraberinde, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Nazile Ural, Prof. Dr. Murat Yurdakul ve Genel Sekreter Muhammet Büyük ile yeni eğitim binasını ziyaret etti.

Rektör Kaplancıklı ziyaret sonrasında yaptığı açıklamada, üniversitede hayata geçirilen tüm yatırımların odağında öğrencilerin nitelikli, çağın gerekliliklerine uygun ve uygulama temelli bir eğitim almasının yer aldığını ifade etti.

Rektör Kaplancıklı açıklamasında ayrıca, Aşçılık Programı için oluşturulan bu yeni fiziki mekânın öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmelerine önemli katkı sağlayacağını belirtti.