• BIST 92.508
  • Altın 232,349
  • Dolar 5,8402
  • Euro 6,7038
  • Bilecik 14 °C

280 DERECEDE ÇALIŞAN FIRININ BAŞINDA ORUÇ TUTUYORLAR

280 DERECEDE ÇALIŞAN FIRININ BAŞINDA ORUÇ TUTUYORLAR

Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarına sıcak ekmek yetiştirmeye çalışan fırın ustaları, yaklaşık 280 dereceye varan ortamda oruç tutuyor. 

Ramazan ayını en zor şartlarda yaşayan fırın ustaları, sıcak yaz gününde fırının karşısında 16 saat çalışarak hem ibadetlerini yapıyor, hem de sıcak ramazan pidesi hazırlıyor. 

280-derecenin-basinda-orus-tutuyorlar2.jpg

Bilecik'te bir fırında çalışan fırın ustası Ünal Yörükler, 280 derece fırın karşısında oruç tutmak için zorlandıklarını ifade ederek, “El emeği göz nurumuz. Pidelerimizle sadece mahalleye hitap edebiliyoruz. Zaten çok çıkaramıyoruz kara fırınlarda kapasite bu kadar. Bütün arkadaşlar burada çok zahmet çekiyoruz sıcak olduğundan. Ama 1 ay yapacak bir şey yok katlanıyoruz buna. Şimdi bu fırınlar Osmanlı’dan kalma. Belki 200 senelik, 250 senelik. Bilecik’in kırsal kesimlerinde köşe başlarında kalmış birkaç tane fırın. Artık robot fırınlar çıktı büyük fırınlar. Günde 10 bin, 20 bin ekmek çıkaran biz onlarla rekabet edemeyiz. Biz sadece ekşiyle fazla farklı maya kullanmadan ekşiyle yapabildiğimiz çok doğal yani hepsi elle işlenen emekle o yüzden sadece mahalleye hitap edebiliyoruz. Bizim ekmeğimiz bizim pidemiz zaten biliyorsunuz Osmanlı’dan gelme yani daha özel odunla piştiği için daha bir güzel. Hiçbir katkı maddesi olmadığından hem bayatlamıyor, hem damak tadı veriyor” şeklinde konuştu. 

280-derecenin-basinda-orus-tutuyorlar3.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 1083 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • ‘OSMANELİ’DE YATIRIM YAPAN KAZANIR’22 Ekim 2018 Pazartesi 11:54
  • MV. YAĞCI, BOZÜYÜK’E MÜJDE GÖTÜRDÜ22 Ekim 2018 Pazartesi 10:01
  • KADIN MUHTARLAR BİLECİK'İ GEZDİ22 Ekim 2018 Pazartesi 09:48
  • BAŞKAN DUYMUŞ, RÖPORTAJLARI DEĞERLENDİRDİ20 Ekim 2018 Cumartesi 16:40
  • PAZARYERİ'NE DEĞER KATACAK PROJENİN ÇED RAPORU ONAYLANDI20 Ekim 2018 Cumartesi 16:15
  • EMEKLEME YARIŞMASI NEFES KESTİ20 Ekim 2018 Cumartesi 15:40
  • KONUT SATIŞLARI AZALDI20 Ekim 2018 Cumartesi 15:26
  • ÖĞRENCİLER DOYASIYA EĞLENDİ20 Ekim 2018 Cumartesi 15:13
  • METEOROLOJİ UYARI VERDİ20 Ekim 2018 Cumartesi 15:05
  • MV. YAĞCI'DAN 3. OSB MÜJDESİ20 Ekim 2018 Cumartesi 09:40
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29