• BIST 103.186
  • Altın 227,073
  • Dolar 5,3171
  • Euro 6,0307
  • Bilecik -2 °C

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

Bilecikli aileler, asırlık geleneklerini sürdürerek kışa hazırlık için yufkalarını açmaya başladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi3.jpg
Kış şartlarına hazırlık amacıyla yapılan salça, konserve gibi hazırlıklardan birisi de kışlık yufka. Girilen sonbahar aylarıyla ülkenin birçok tarafında kış hazırlıkları başlarken, Bilecik merkez Hürriyet Mahallesinde ikamet eden Fatma- Nazmi Tunca ile Sevinç-Hüsnü Aykır çifti de kışlık yufka yaparak hazırlıklarını tamamladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi4.jpg
Geleneksel bir yiyecek olan yufkayı, kış şartlarına hazırlık için yaptıklarını anlatan Fatma Tunca, "Bu bir ekip işi. Bizim burada yufka imece usulü yapılır. Biz burada hepimiz akrabayız. Kardeşim, ablam enişteler hep birlikteyiz. Yufkamızı yaparken, önce hamuru yoğururuz, sonra yumak yaparız, bir kişiyle iki kişiyle olabilecek bir şey değil. Ne kadar kalabalık olursa ne kadar çok kişi yardım ederse o kadar güzel olur, yufkanın şekli ve inceliği. Bir kişi yakacak getirir, bir kişi yumak alır yani pazı yapar, bir kişi burada yaptığımız yufkaları yukarı eve serer, kurutur ve yerine koyar. Yani çok insan lazım bu işi yapmak için, burada biz tahmini 400-500 adet yufka yaparız akşama kadar" dedi. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi2-001.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 3696 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • BAŞKAN CAN, YERLİ OTOMOBİLİ BİLECİK'E İSTEDİ22 Şubat 2019 Cuma 18:10
  • EVLERİNDE OTURMAK YERİNE ÜRETMEYİ SEÇTİLER22 Şubat 2019 Cuma 17:45
  • MV. YAĞCI'DAN AMBULANS MÜJDESİ22 Şubat 2019 Cuma 16:21
  • VELİLER TEPKİLİ!22 Şubat 2019 Cuma 16:06
  • TÜRK ATA ÜNİVERSİTESİ BAHÇELİ'NİN AKLINDAN ÇIKMIYOR22 Şubat 2019 Cuma 15:22
  • HALİL İBRAHİM GÜVEN, ADAYLIĞINI AÇIKLADI22 Şubat 2019 Cuma 14:13
  • CUMHUR İTTİFAKI SAHAYA ÇIKTI22 Şubat 2019 Cuma 13:56
  • BİLECİK BU ŞANSI KAÇIRMAMALI22 Şubat 2019 Cuma 11:20
  • HAKKI GÖZETMEK22 Şubat 2019 Cuma 08:30
  • BAYIRKÖY MESİRE ALANINA KAVUŞACAK21 Şubat 2019 Perşembe 17:29
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29