• BIST 90.529
  • Altın 213,679
  • Dolar 5,3738
  • Euro 6,0725
  • Bilecik 8 °C

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

Bilecikli aileler, asırlık geleneklerini sürdürerek kışa hazırlık için yufkalarını açmaya başladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi3.jpg
Kış şartlarına hazırlık amacıyla yapılan salça, konserve gibi hazırlıklardan birisi de kışlık yufka. Girilen sonbahar aylarıyla ülkenin birçok tarafında kış hazırlıkları başlarken, Bilecik merkez Hürriyet Mahallesinde ikamet eden Fatma- Nazmi Tunca ile Sevinç-Hüsnü Aykır çifti de kışlık yufka yaparak hazırlıklarını tamamladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi4.jpg
Geleneksel bir yiyecek olan yufkayı, kış şartlarına hazırlık için yaptıklarını anlatan Fatma Tunca, "Bu bir ekip işi. Bizim burada yufka imece usulü yapılır. Biz burada hepimiz akrabayız. Kardeşim, ablam enişteler hep birlikteyiz. Yufkamızı yaparken, önce hamuru yoğururuz, sonra yumak yaparız, bir kişiyle iki kişiyle olabilecek bir şey değil. Ne kadar kalabalık olursa ne kadar çok kişi yardım ederse o kadar güzel olur, yufkanın şekli ve inceliği. Bir kişi yakacak getirir, bir kişi yumak alır yani pazı yapar, bir kişi burada yaptığımız yufkaları yukarı eve serer, kurutur ve yerine koyar. Yani çok insan lazım bu işi yapmak için, burada biz tahmini 400-500 adet yufka yaparız akşama kadar" dedi. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi2-001.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 3566 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • 'HEPİMİZ ÇOK ÖZLEDİK'14 Aralık 2018 Cuma 14:53
  • BOZÜYÜK'TE KAR YAĞIŞI ETKİLİ OLDU14 Aralık 2018 Cuma 09:40
  • TİYATRO FESTİVALİ SONA ERDİ14 Aralık 2018 Cuma 09:07
  • 43 YILDIR ELEKTRİK VE SU BEKLİYOR!13 Aralık 2018 Perşembe 17:23
  • BAŞKAN BAKICI, ÖĞRENCİ MECLİS BAŞKANLARIYLA BİR ARAYA GELDİ13 Aralık 2018 Perşembe 16:13
  • MV. TÜZÜN'DEN 'İHMAL' İDDİASI!13 Aralık 2018 Perşembe 14:46
  • RESMİ ARAÇ BUNU YAPARSA, VATANDAŞ NE YAPMAZ!13 Aralık 2018 Perşembe 11:30
  • METEOROLOJİDEN SON TAHMİNLER GELDİ13 Aralık 2018 Perşembe 09:38
  • MV. YAĞCI, MEHMET AKİF ERSOY'U ANDI12 Aralık 2018 Çarşamba 17:29
  • YILLARIN SORUNU ÇÖZÜLDÜ12 Aralık 2018 Çarşamba 17:03
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29