• BIST 98.398
  • Altın 224,798
  • Dolar 5,6991
  • Euro 6,5717
  • Bilecik 20 °C

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

Bilecikli aileler, asırlık geleneklerini sürdürerek kışa hazırlık için yufkalarını açmaya başladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi3.jpg
Kış şartlarına hazırlık amacıyla yapılan salça, konserve gibi hazırlıklardan birisi de kışlık yufka. Girilen sonbahar aylarıyla ülkenin birçok tarafında kış hazırlıkları başlarken, Bilecik merkez Hürriyet Mahallesinde ikamet eden Fatma- Nazmi Tunca ile Sevinç-Hüsnü Aykır çifti de kışlık yufka yaparak hazırlıklarını tamamladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi4.jpg
Geleneksel bir yiyecek olan yufkayı, kış şartlarına hazırlık için yaptıklarını anlatan Fatma Tunca, "Bu bir ekip işi. Bizim burada yufka imece usulü yapılır. Biz burada hepimiz akrabayız. Kardeşim, ablam enişteler hep birlikteyiz. Yufkamızı yaparken, önce hamuru yoğururuz, sonra yumak yaparız, bir kişiyle iki kişiyle olabilecek bir şey değil. Ne kadar kalabalık olursa ne kadar çok kişi yardım ederse o kadar güzel olur, yufkanın şekli ve inceliği. Bir kişi yakacak getirir, bir kişi yumak alır yani pazı yapar, bir kişi burada yaptığımız yufkaları yukarı eve serer, kurutur ve yerine koyar. Yani çok insan lazım bu işi yapmak için, burada biz tahmini 400-500 adet yufka yaparız akşama kadar" dedi. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi2-001.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 3317 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • MİNİK NİYAZİ YARDIM BEKLİYOR16 Ekim 2018 Salı 13:15
  • 9 İLDE EŞ ZAMANLI OPERASYON16 Ekim 2018 Salı 11:55
  • KAFASI SIKIŞAN KÖPEĞİ KÖYLÜLER KURTARDI16 Ekim 2018 Salı 11:49
  • ÜNİVERSİTE DAVAYI KAYBETTİ16 Ekim 2018 Salı 10:29
  • YAVRU SİNCAP KORUMA ALTINDA15 Ekim 2018 Pazartesi 18:01
  • BŞEÜ'DE DÖYLE BÖLÜMLER VAR MI?15 Ekim 2018 Pazartesi 17:35
  • BŞEÜ'DEN REKOR KAN BAĞIŞI15 Ekim 2018 Pazartesi 16:54
  • İNSANLIK ÖLMEMİŞ DEDİRTEN OLAY15 Ekim 2018 Pazartesi 15:46
  • CADDE ÜZERİNDE KAZA15 Ekim 2018 Pazartesi 15:42
  • TSO'DAN ENFLASYONLA MÜCADELE ÇAĞRISI15 Ekim 2018 Pazartesi 15:25
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29