• BIST 95.182
  • Altın 267,862
  • Dolar 5,8080
  • Euro 6,6160
  • Bilecik 17 °C

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

BİLECİK'TE ASIRLIK 'KIŞLIK YUFKA' GELENEĞİ

Bilecikli aileler, asırlık geleneklerini sürdürerek kışa hazırlık için yufkalarını açmaya başladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi3.jpg
Kış şartlarına hazırlık amacıyla yapılan salça, konserve gibi hazırlıklardan birisi de kışlık yufka. Girilen sonbahar aylarıyla ülkenin birçok tarafında kış hazırlıkları başlarken, Bilecik merkez Hürriyet Mahallesinde ikamet eden Fatma- Nazmi Tunca ile Sevinç-Hüsnü Aykır çifti de kışlık yufka yaparak hazırlıklarını tamamladılar. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi4.jpg
Geleneksel bir yiyecek olan yufkayı, kış şartlarına hazırlık için yaptıklarını anlatan Fatma Tunca, "Bu bir ekip işi. Bizim burada yufka imece usulü yapılır. Biz burada hepimiz akrabayız. Kardeşim, ablam enişteler hep birlikteyiz. Yufkamızı yaparken, önce hamuru yoğururuz, sonra yumak yaparız, bir kişiyle iki kişiyle olabilecek bir şey değil. Ne kadar kalabalık olursa ne kadar çok kişi yardım ederse o kadar güzel olur, yufkanın şekli ve inceliği. Bir kişi yakacak getirir, bir kişi yumak alır yani pazı yapar, bir kişi burada yaptığımız yufkaları yukarı eve serer, kurutur ve yerine koyar. Yani çok insan lazım bu işi yapmak için, burada biz tahmini 400-500 adet yufka yaparız akşama kadar" dedi. 

bilecikte-asirlik-kislik-yufka-gelenegi2-001.jpg

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 3874 defa okunmuştur
  • Yorumlar 1
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • SELE MARUZ KALAN MARKETİN ÜRÜNLERİ TALAN EDİLDİ22 Haziran 2019 Cumartesi 13:16
  • AK PARTİ YENİKÖYLÜLERİ DİNLEDİ22 Haziran 2019 Cumartesi 11:57
  • GAZETEMİZDEN AÇIKGÖZ'E ZİYARET22 Haziran 2019 Cumartesi 11:36
  • SOĞUK RÜZGÂRLAR GERİDE KALDI22 Haziran 2019 Cumartesi 11:09
  • OSMANELİ MYO'DA AÇILACAK BÖLÜMLER BELLİ OLDU21 Haziran 2019 Cuma 16:10
  • SÖĞÜT’TEN DOMANİÇ’E PEDAL ÇEVİRECEKLER21 Haziran 2019 Cuma 16:02
  • BAŞKAN ŞAHİN, ÇOCUKLARIN İSTEĞİNİ YERİNE GETİRDİ21 Haziran 2019 Cuma 14:28
  • ÇOCUKLARIMIZ VE SORUMLULUĞUMUZ21 Haziran 2019 Cuma 08:30
  • ZEHİRLENEN AKBABA TEDAVİ ALTINA ALINDI20 Haziran 2019 Perşembe 16:24
  • MUHTARLARA EĞİTİM VERİLDİ20 Haziran 2019 Perşembe 16:17
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29