Bozüyük'te Mantı Festivali
Bozüyük’ün coğrafi işaret tescilli yöresel lezzeti mercimekli mantının tanıtılması ve yaşatılması amacıyla “Bozüyük Mercimekli Mantı Festivali”, 100. Yıl Bozüyük Çarşı Meydanı’nda gerçekleştirildi.
Bozüyük’ün coğrafi işaret tescilli yöresel lezzeti mercimekli mantının tanıtılması ve yaşatılması amacıyla “Bozüyük Mercimekli Mantı Festivali”, 100. Yıl Bozüyük Çarşı Meydanı’nda gerçekleştirildi.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yaklaşık altı yıl önce tescillenen Bozüyük Mercimekli Mantısı’nın tanıtımına katkı sunmak amacıyla düzenlenen festivalde vatandaşlara mercimekli mantı ikram edildi. Etkinlikle Bozüyük’ün kültürel mirasının yaşatılması, yöresel lezzetlerinin tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması hedeflendi.
Festivalin açılış konuşmasını yapan Bozüyük Kent Konseyi Başkanı Nermin Nalbantoğlu, bir yemek yarışmasında Bozüyük Mercimekli Mantısı’nın Eskişehir’e aitmiş gibi anılmasının kendisini üzdüğünü belirtti. Bu durumun ardından sosyal medyada bir çalışma başlattıklarını ve festival fikrinin bu süreçte ortaya çıktığını ifade eden Nalbantoğlu, etkinliğin önümüzdeki yıllarda geleneksel hâle getirilmesini istediklerini söyledi.Nalbantoğlu, ilerleyen yıllarda daha kapsamlı ve verimli organizasyonlarla vatandaşları bir araya getirmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Bozüyük Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Veli Çelik de ilçenin yöresel ürünlerinin tanıtılması ve yaşatılmasının önemine dikkat çekti. Bozüyük’ün önemli lezzetlerinden kokoreç için coğrafi işaret tescili çalışmalarının sürdüğünü belirten Çelik, tescil alan yöresel ürünlerin ilçede düzenli olarak hazırlanıp sunulmasının tanıtıma katkı sağlayacağını ifade etti.
Bozüyük Belediye Başkanı Mehmet Talat Bakkalcıoğlu ise mercimekli mantının kendisi için özel bir anlam taşıdığını belirterek çocukluğunda babaannesinin yaptığı mantıyı yiyerek büyüdüğünü anlattı. Yöresel lezzetlerin Bozüyük’ün kültürel kimliğinin önemli bir parçası olduğunu vurgulayan Bakkalcıoğlu, bu değerlerin tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması için bundan sonra da daha fazla destek vereceklerini ifade etti.
Konuşmaların ardından festival alanında vatandaşlara mercimekli mantı ikram edildi.
Bu haber toplam 49 defa okunmuştur
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.