KARALAR, KOKOREÇ TEZGAHLARINA YAPILAN MÜDAHALEYİ ELEŞTİRDİ

İsmet CEP

Türk Tarım OrmanSen Bozüyük İlçe Temsilcisi Orhan Karalar Bozüyük Belediyesi tarafından hal bölgesinden kaldırılan kokoreç üreticilerine yapılan uygulamayı eleştirdi. Yapılan müdahalenin yanlış olduğunu söyleyen Karalar,"Hiç bir tanıtıcı reklam yapılmadan kazanılan bu turizm katma değerine yapılan müdahale ne derece doğrudur tartışılması lazım. Eksiklikleri varsa, ıslah edilip, bu turizm katma değerine müşterek bir çözüm bulunması inancındayım." dedi.

Orhan Karalar yaptığı açıklamada, "Bağırsak, halk tarafından direk et olarak tüketilmemektedir. Genelde halkımız tarafından tüketilmeyen bu organın, işlenerek tüketime sunulması artı katma değerdir. Ayrıca son 3-4 yıldır İlimizin tanıtımı için çaba harcanmakta. Valilik, Belediyeler, BEBKA kalkınma ajansı ve Kültür Turizm Müdürlüğü. Hedef İlimizin sanayi, tarım ve turizmini canlandırmak. Büyük şehirlerimize yakınlığından dolayı turizmden yeterli pastayı alamadığımızdan şikayet ediliyor. Bu yüzdende turizm fuarları başta olmak üzere yoğun çalışmalar yapılıyor. Günü birlik turist kafileleri gelsin gezsin-eğlensin-yesin-içsin ve hatta konaklasınlar, kaynak bıraksınlar düşüncesi bütün çalışmalarda hakim görüştü.

Bu koşturmanın yanında sessiz sedasız Bozüyük de bir katma değer ortaya çıkmaya başlamıştı. Bu katma değerin öncüsü ise Bozalanlı Ali ağabeydi. Küçük bir kokoreç arabası ile Bozüyüklüyü kokoreç yemeye alıştırdı. Arkasından diğer esnaflarda bu işe girince Bozüyük de bir iş kolu oluştu. Kokoreçin tadı ve lezzeti o kadar yöreye özgü ve kaliteli oldu ki çevre illerden (Eskişehir-Bursa-Kütahya) ve diğer illerimizden araç kafileleri sırf kokoreç yemek için ilçemize gelmeye başladılar. Günü birlik yapılan bu ziyaretlerde ilçeye milyon liraları bulan gelir gelmeye başlamıştı. Ayrıca her tezgahta 2-3 kişinin istihdamını da düşünürsek 40-50 kişi de istihdam ediliyordu. Bu küçük ölçekli fabrika demektir. Hiç bir tanıtıcı reklam yapılmadan kazanılan bu turizm katma değerine yapılan müdahale ne derece doğrudur tartışılması lazım. Eksiklikleri varsa, ıslah edilip,bu turizm katma değerine müşterek bir çözüm bulunması inancındayım." dedi.