KÜRE’DE EŞSİZ LEZZET

Mehmet ERDAL

Üzümü, kirazı ve kavunuyla ünlü Söğüt'ün Küre Köyü, şimdi de dondurmalı kavunuyla ün yapıyor. Sofralara ve misafirlere sunulan ikramlara bir yenisi daha eklenirken, dondurmalı kavun ilimizin eşsiz lezzetleri arasında kendine yer ediniyor.

Kavunun üzerine konulan dondurma, güzel lezzeti ile dikkat çekiyor. Tatlı Küre kavunu ile buluşan soğuk dondurma, alışılmışın dışında bir tat verirken, farklı sunumuyla tadanların beğenisini topluyor. 

Kavun, ortadan ikiye bölünerek, çekirdekleri çıkarılıp, ortası oyuluyor. Orta kısmına konulan dondurma özellikle sıcak yaz günlerinde yiyenleri serinletiyor. 

Küre sofralarını süsleyen bu lezzet kısa zamanda Bilecik dışına bile çıkacağa benziyor. 

Köydeki hal binası karşısında dondurmalı kavunun tadılabileceğini söyleyen Köy Muhtarı İbrahim Gögercin, herkesi Küre'ye dondurmalı kavun yemeye davet ediyor. Muhtar Gögercin, Küre'den çıkan bu eşsiz lezzetin il genelinde yankı bulacağını hatta il sınırlarını bile aşacağına inandığını belirtiyor.