• BIST 99.292
  • Altın 239,255
  • Dolar 6,1871
  • Euro 7,2839
  • Bilecik 15 °C

TOPRAK CEZVE BÜYÜK İLGİ GÖRÜYOR

TOPRAK CEZVE BÜYÜK İLGİ GÖRÜYOR

Bilecik’in Pazaryeri ilçesine bağlı çömlekçilik sanatıyla ünlü Kınık Köyü ustalarından Emin Aslan’ın ürün çeşitliliğini artırmak için yaptığı ‘toprak cezve’ büyük ilgi görüyor. 

Her türlü ateşe dayanıklı olan toprak cezvede pişen kahve, lezzetine lezzet katıyor. Bilecik’in Pazaryeri ilçesine bağlı “Toprağın sanata dönüştüğü yer” olarak bilinen Kınık Köyü’nün ustaları, ürün çeşitliliğine her geçen gün yenilerini ekliyor. 100 yılı aşkın süredir çömlekçilik yapılan Kınık Köyü’nün, Türkiye Cumhuriyeti Devlet Sanatçısı unvanına sahip ustalarından Emin Aslan’ın yeni tasarımı olan toprak cezve, vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Her türlü ateşe dayanıklı özel topraktan yapılan cezvede pişen kahve de, lezzetine lezzet katıyor.Toprak cezvenin son dönemde büyük talep gördüğünü kaydeden Emin Aslan, “Ürün çeşitliliğini genişletmek için farklı ve özgün tasarımlar üzerinde çalışmalar yapıyorum. Toprak tencere, güveç, bardak ve çaydanlığın yanına son olarak toprak cezve ekledim. Cezve, son zamanlarda en çok sattığımız ürün durumuna geldi” dedi.

“Ateşe Dayanıklı”

Toprak cezve hakkında bilgi veren Aslan, “Cezveyi özel toprakla atölyemizde yaptıktan sonra 1000 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. Ürün, piştikten sonra her türlü ateşe dayanıklı hale geliyor. Herhangi bir çatlama söz konusu olmuyor. Dileyen, fincan takımıyla birlikte alıyor. Kullananların yanı sıra hediyelik eşya olarak da alternatif bir ürün haline geldi” şeklinde konuştu.

“Standart olarak iki ve dört kişilik cezve yapıyoruz”

Toprak cezvede pişen kahvenin daha köpüklü ve aromatik bir tadı olduğunu belirten Aslan, “Kahvenin Türk kültüründe önemli bir yeri var. Damak lezzetine önem verenler mutlaka toprak cezvede pişen kahveyi denemeli. Köyümüzde, birçok kişinin evlerinde kullandığı mutfak eşyası topraktan. Uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı doğallıkta. Doğallıkta topraktan geliyor. Standart olarak iki ve dört kişilik cezve yapıyoruz. Ancak gelen özel sipariş taleplerine göre farklı boylarda da yapabiliyoruz” dedi.

“Çömlekçilik Gereken Önemi Görmüyor”

Çömlekçilik sanatının eskisi gibi ilgi görmediğini ifade eden Emin Aslan, “Önceden insanlar siparişlerini almak için köyümüze geliyordu. Ancak piyasaya giren Çin malı ve fabrikasyon ürünler, ne yazık ki bu sektörü de vurdu. Bu yüzden araçlarımıza ürün stoğu yaparak, Türkiye’nin dört bir yanına dağıtımı kendimiz gerçekleştiriyoruz. Çömlekçilik mesleğine gereken önem verilmezse, kaybolup giden meslekler arasına girecek. Köyümüze gelen gezi grupları ve fotoğrafçılar atölyelerimizi gezerek ürünlerimizden alıyor. Mesleğin sürdürülebilir olması için güveç, balık tavası, sütlaç ve yoğurt kaseleri, su testisinin yanında ürün yelpazesini genişletmek için çalışmalar yapıyoruz” diye konuştu.

toprak-cezve1.jpg

“Bu iş çok zahmetli iş olsa da, biz bunu devam ettirmek istiyoruz”

Kendisinin, Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı Güzel Sanatlar Devlet Sanatçısı unvanına sahip olduğunu belirten Emin Aslan, “Köyümüzde birçok kişide olduğu gibi bizim de geçim kaynağımız çömlekçilik. Eşim ve çocuklarımla bu işi yapıyoruz. Bu iş çok zahmetli iş olsa da, biz bunu devam ettirmek istiyoruz. Bu mesleğin köyümüzde bitmemesi için elimizden geleni yapıyoruz. Kendi oğluma öğretmek için elimden geleni yapıyorum. Öğrenmek isteyen gençlere de bu sanatı yaptırmak için uğraşıyoruz” dedi.

Aslan, tüm vatandaşları toprağın sanata dönüştüğü Kınık Köyü’nü görmeye davet etti.

 

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
Bu haber toplam 2389 defa okunmuştur
  • Yorumlar 2
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
  • LEFKE BEZİ DÜNYAYA AÇILIYOR25 Eylül 2018 Salı 10:16
  • METEOROLİDEN KRİTİK UYARI25 Eylül 2018 Salı 08:56
  • TARIM KESİMİ AÇIKLAMA BEKLİYOR25 Eylül 2018 Salı 08:30
  • İŞKUR'DAN ANNELERE DESTEK24 Eylül 2018 Pazartesi 17:40
  • BELEDİYE AŞURE GELENEĞİNİ BOZMADI24 Eylül 2018 Pazartesi 15:42
  • ÖĞRENCİ OTAĞI TAMAMLANDI24 Eylül 2018 Pazartesi 14:34
  • BAKAN DÖNMEZ, AKADEMİK YIL AÇILIŞ TÖRENİNE KATILACAK24 Eylül 2018 Pazartesi 12:46
  • İNSANLIK ÖLMEMİŞ DEDİRTEN DAVRANIŞ24 Eylül 2018 Pazartesi 10:47
  • SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN PEDALLADILAR22 Eylül 2018 Cumartesi 17:05
  • VALİ BÜYÜKAKIN, TECRÜBELERİNİ AKTARDI22 Eylül 2018 Cumartesi 13:09
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2007 Bilecik Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 228 212 40 29 Faks : 0 228 212 40 29